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[주스쿨 22편] 꼬마김밥과 스파게티

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[주스쿨 22편]


꼬마김밥과 스파게티


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"엄마엄마~진짜 최고야~울집이 예약받은 레스토랑같애~ㅋ" 

 

중학교때 단짝이었던 수민이를 초대했고

노래를 신나게 틀어놓고는 수다삼매경에 푹 빠진 녀석들~

식사를 준비하는동안 둘의 재미있는 대화를 엿들으며 저도 덩달아 웃었지요. 

 

린하의 주문은 푸실리 매운 토마토소스 스파게티, 수민이는 로제파스타..

당근, 시금치, 어묵, 단무지 넣어 똘똘 말아본 꼬마김밥, 그리고 와인잔엔 콜라~^^

이 정도면 뭐~딸램말대로 예약 한정 레스토랑 못지않았지요~ㅋ 

 

언제부터 모았는지 많이 주지도 않은 용돈을 모아서 새해 선물이라며 향수랑 바디로션을 건네주는데 가슴이 뭉클~했답니다. 

 

요즘은 전혀 화장도 안하고 매일 작업복모드 차림으로 다니는데, 그래도 엄마 고유의 향은 하나 간직해야 한다며 아주 근사한 은은한 향의 향수를.. 고마워~딸! 

 

달리 말하지 않아도, 이젠 표정만 봐도 엄마의 맘날씨를 다 알아채는 친구같은 딸이 있어서, 코로나 속에서도 맘만은 숨통이 탁 트인듯 시원하네요~^^


■  꼬마김밥과 스파게티   


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1. 김밥간을 한 밥에

2. 당근은 소금 한꼬집 넣어 볶고

  시금치는 조물조물 무치고

  단무지는 반 잘라서 또 얇게 반 자르고

  어묵은 채썰어 기름에 볶다가 간장, 물엿, 설탕 넣고 볶고

3. 김은 한장을 1/4컷 해두고

4. 밥을 얇게 조금만 펼쳐 깔고 야채로 속을 넣고는 돌돌돌~

5. 참기름과 통깨 솔솔~



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글 기고: 박주연 


현재 온라인 '마켓컬리', 'SSG'

   프리미엄 HMR '(주)정미경키친' 해외사업부장 재직

한국내 외국프랜차이즈외식업계 연수팀장 및 점주(20년 외식경력) TGI.F & OUTBACK

해외외식업체 오프닝 팀리더로 파견근무 (미국, 일본, 대만)

한국외식정보 ‘월간식당’ 전임강사

외식관련대학 강의 (서비스, 마케팅, 경영수익비용구조)

2015년 현대문예 수필작가로 등단

제주의 소리 필진. ‘밥집아줌마의 세상 엿보기’ 코너

초, 중, 고, 대학생, 주부를 대상으로 ‘요리스쿨을 통한 꿈에 대한 특강!’)


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