주연아줌마의 스토리가 있는 요리스쿨 - [주스쿨]
분류

[주스쿨 65편] 사라져서 아름다운 것이 진짜 아름다운 것이다

작성자 정보

  • 작성자 FOCUS
  • 작성일

컨텐츠 정보

본문

[주스쿨 65편]


사라져서 아름다운 것이 진짜 아름다운 것이다


00262324c49003a1c1dd20b1f4dc136a_1676524924_1969.jpg
 

사실 우리 살아감에 매일 특별한 일이 생길 순 없지만

매일 특별하다~여길 음식은 만들 수 있으니

기적같은 무탈한 하루에 감사하며

평범함을 특별함으로 만들어봅니다~^^ 

 

특별하진 않은데

할 때마다 특별하게 여겨지는 걸 보면

세상에 똑같은 사람 한 사람도 없는 것처럼

세상에 똑같은 음식도 없다는 걸 아는 까닭인가 봅니다~ 

 

저녁 뭐해줄까? 물어보면

녀석은 가끔 팬트리랑 냉장고를 둘러보곤

편의점 쇼핑하듯 재료들을 식탁 위로 가져다놓습니다. 

 

그럼 저는 마치 일본드라마 '심야식당'의 쥔장처럼

뚝딱 만들어서 하얀그릇에 담아내며

다됐어~~가져가~~하면

녀석은 꺄~~악~소리한번 리액션으로 질러주고

게눈감추듯 샤샤샥 먹어치웁니다~ㅎㅎ 

 

우린 정말 먹기위해 사는건지, 살기위해 먹는건지

음식을 하면서도 주면서도

고개를 절래절래~할때가 한두번이 아닙니다~

여기가 식당도 아니고

난 하숙집 아줌마도 아닌디

왠지 헷갈,헷갈~~^^ 

 

■  매콤투면파스타   


00262324c49003a1c1dd20b1f4dc136a_1676524985_2673.jpg


00262324c49003a1c1dd20b1f4dc136a_1676524986_7829.jpg


00262324c49003a1c1dd20b1f4dc136a_1676524989_0888.jpg
 

푸실리면과 스파게티면을 함께 삶아

올리브오일에 뜨겁게 볶다가

진간장 살짝 뿌리고

토마토소스에다 볶아서 매콤한 레드페퍼 착착 뿌리고

그라나파다노 치즈를 샥샥 길게 갈아주고 건파슬리 솔솔~ 

 

<청양고추멸치장물>

청양고추와 멸치와 집간장, 액젓, 된장약간~

양파, 당근, 풋고추나 꽈리고추, 다진마늘 듬뿍도 함께면

종합밥도둑선물세트~^^

만들어두면 잡곡밥해서 김밥으로도 싸먹어도 되고

뜨거운밥 위에 살살 비벼서도

주먹밥으로 만들어서도

쌈밥속 앙코로도

국을 얼큰하게 먹고싶을 때도

잔치국수, 칼국수를 얼큰하게 먹고싶을 때도

여러가지로 활용하기 좋답니다.


■  녹두두부빈대떡과 장조림   


00262324c49003a1c1dd20b1f4dc136a_1676525135_0519.jpg


00262324c49003a1c1dd20b1f4dc136a_1676525136_4003.jpg


00262324c49003a1c1dd20b1f4dc136a_1676525138_2917.jpg
 

바삭하게 부쳐서 밥위에 올려

장조림과 함께 먹으면

다른 반찬 하나도 필요없는 전장조림덮밥!


■  시장표 바베큐와 콩잎의 만남   


00262324c49003a1c1dd20b1f4dc136a_1676525230_9123.jpg


00262324c49003a1c1dd20b1f4dc136a_1676525235_6555.jpg


00262324c49003a1c1dd20b1f4dc136a_1676525237_205.jpg
 

며칠전 시장길로 걸어나오다 

기름기 쫙빠진 통삼겹을 보며

아주 본능적으로 한개를 사와서

뜨거울 때 톡톡 썰어서 한점 맛보니~오~~~^^

콩잎에도 김장김치에도 한점씩 싸서 먹으니 별미더라구요~


■  오트밀쿠키   


00262324c49003a1c1dd20b1f4dc136a_1676525277_2425.jpg
 

오랜만에 큰맘먹고 귀챦았지만 

녀석의 요구를 들어줬던 홈쿠키!

크레마 가득한 커피에

바삭한 오트밀쿠키 한조각 먹었더니

헐~이젠 마트가면 과자 사지말자!! 속으로 결심!

오트밀에 올리브유에 견과류가득한 건강한 쿠키로 전환!^^


사라져서 아름다운 것이 진짜 아름다운 것이다!

라는 말을 늘 실감하면서

늘 한끼한끼 사라짐의 미학을 실천하는 밥집아줌마~~^^


∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽ 

 

6d9c9f660e1ac1266b75cfe71ef6e757_1598862062_383.jpg
 

글 기고: 박주연 


현재 온라인 '마켓컬리', 'SSG'

   프리미엄 HMR '(주)정미경키친' 해외사업부장 재직

한국내 외국프랜차이즈외식업계 연수팀장 및 점주(20년 외식경력) TGI.F & OUTBACK

해외외식업체 오프닝 팀리더로 파견근무 (미국, 일본, 대만)

한국외식정보 ‘월간식당’ 전임강사

외식관련대학 강의 (서비스, 마케팅, 경영수익비용구조)

2015년 현대문예 수필작가로 등단

제주의 소리 필진. ‘밥집아줌마의 세상 엿보기’ 코너

초, 중, 고, 대학생, 주부를 대상으로 ‘요리스쿨을 통한 꿈에 대한 특강!’)


∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽



관련자료

댓글 0
등록된 댓글이 없습니다.
Total 71 / 1 Page