주연아줌마의 스토리가 있는 요리스쿨 - [주스쿨]
분류

[주스쿨 67편] 동태탕과 녹두김치전

작성자 정보

  • 작성자 FOCUS
  • 작성일

컨텐츠 정보

본문

[주스쿨 67편]


동태탕과 녹두김치전


6858ee03310c81b96a676e25430db865_1679638085_7409.jpg
 

엄마를 위한 아침밥상~♡ 


누군가를 위해 따스한 밥상을 차린다는 것은

정말 행복한 일입니다.

그 누군가가 꼭 가족이 아니라도 말이지요. 

 

행복은 과정이지 결과가 아니란 걸

소일행 (소소한 일상의 행복)을 매일 경험하는 제가

오늘아침 무지 신났던 건

늘 자식들에게 차려만주셨던 엄니께

제가 저희집에서 차려드리는 밥상이었기에~~^^ 

 

큰 동태 한마리 삼천원

무우하나 이천원을 주고 사왔으니

오천원의 행복밥상을 차리는데는

그리 길지않은 시간이 걸렸습니다. 

 

지가 손은 또 무지 빨라서

엄마가 도와주려고 기웃기웃하시면

어여 들어가서 꽃단장하고 계시라고~~

등돌려 방으로 보내곤 서둘러 지지고 볶고 끓이고

난리부루스를 췄더랬습니다~^^ 

 

밥을 안치고

찌개를 끓이고

전을 부치고

김치를 썰고 

 

김이 모락모락 나는

작고 좁은 부엌의 풍경 속에

분주하게 움직이는 제가

그 속에선 대장셰프이자 주연역할이니~^^

비록 야매셰프지만 집밥할 때만큼은 나름 철학도있는 린솊!ㅋ 

 

무우를 덤성덤성 썰어넣고 얼큰 시원하게 끓인 동태탕에

불린 녹두를 갈고 두부,김치, 대파, 고추를 섞은 고소한 녹두전

두가지만 만들어도 아침밥상은 푸짐했습니다~ 


6858ee03310c81b96a676e25430db865_1679638174_3021.jpg


6858ee03310c81b96a676e25430db865_1679638179_2679.jpg


6858ee03310c81b96a676e25430db865_1679638182_1773.jpg


6858ee03310c81b96a676e25430db865_1679638188_0216.jpg


6858ee03310c81b96a676e25430db865_1679638190_2113.jpg
 

6858ee03310c81b96a676e25430db865_1679638215_3242.jpg


6858ee03310c81b96a676e25430db865_1679638217_8379.jpg
 

씹는게 불편하신 엄마를 위해 무르게 흰쌀밥도 다시 하고 

우린 쇠도 씹어먹을 이를 가졌기에 현미보리잡곡밥으로~ 

 

맛있게 드셔주시는 엄마의 모습

직접 오므라이스를 해서 맛있게 먹는 딸아이 모습

정말이지 먹는것만 봐도 배부른 중간에 낀 교집합인 저~ㅋ 

 

아침상을 물리고 바로 그냥 배웅하기가 아쉬워서

우리가 자주가는 베이커리 커피집에 가서

2,500원짜리 뜨아 세잔으로 모닝커피를 마십니다.

손녀랑 셀카도 찍고

예쁘게 안나오면 다시,다시를 외치는 귀여운 할머니~ㅎㅎ 

 

나란히 앉은 외할머니와 손녀를 보고있는데

맘속에 활화산이 마그마를 쏟아내려는지

시그마 화학반응을 일어켜내려는지

움찔움찔 올라오는 몸속 뜨신물이 눈으로 넘칠라해서

"이제 고마 가입시더~전철역까지 모셔다줄께~~" 

 

엄마의 당부 한마디~ 

 

"그냥 맘편하게 살아~복잡하게 생각하지말고

살아보이 다 자기 복이 있더라~

걱정한다꼬 해결되면 하루죙일 걱정만하지~^^

근데 안그렇더라~

물이 아래로 흐르는거맨치로 그냥 가게 냅둬.

억지로 퍼올리지말고~힘빼고~

우째살아도 다 살아가진다~

설에 보재이~일찍와~~맛있는거 마이해묵자~ㅎㅎ

우리딸, 우리손녀 사랑해~♡^^" 

 

친구분을 만나러 가시는 씩씩한 뒷모습이 참 멋져보였습니다. 

 

그리고 예전 읽었던 책의 한구절과 남겨둔 메모장을 찾아서

다시 읽어봤습니다. 

 

당기시오~라고 쓰여있다면 밀지말고 당기세요.

인생은 문과 같다는 심플한 문장! ^^ 

 

당겨야 열리는데

자꾸 밀지말자구요~ㅎㅎ


6858ee03310c81b96a676e25430db865_1679638283_2774.jpg
 

∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽ 

 

6d9c9f660e1ac1266b75cfe71ef6e757_1598862062_383.jpg
 

글 기고: 박주연 


현재 온라인 '마켓컬리', 'SSG'

   프리미엄 HMR '(주)정미경키친' 해외사업부장 재직

한국내 외국프랜차이즈외식업계 연수팀장 및 점주(20년 외식경력) TGI.F & OUTBACK

해외외식업체 오프닝 팀리더로 파견근무 (미국, 일본, 대만)

한국외식정보 ‘월간식당’ 전임강사

외식관련대학 강의 (서비스, 마케팅, 경영수익비용구조)

2015년 현대문예 수필작가로 등단

제주의 소리 필진. ‘밥집아줌마의 세상 엿보기’ 코너

초, 중, 고, 대학생, 주부를 대상으로 ‘요리스쿨을 통한 꿈에 대한 특강!’)


∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽∽



관련자료

댓글 0
등록된 댓글이 없습니다.
Total 75 / 1 Page