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[주스쿨 68편] 올리브파스타

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[주스쿨 68편]


올리브파스타


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시장을 본지가 가물가물하던 어제 저녁!

저녁을 그냥 건너뛰기엔 아쉽고

해먹자니 조금 귀차니즘~^^ 

 

친구들과 스케줄이 연속인 딸램은

저녁을 먹고온다했기에 

 

혼자서 간단하게 혼밥해결을 해?

아님 귤이나 몇알 까먹고 말까?

아냐~나를 위해 한번 단품 만찬이라도 해봐?

아님 진짜 나혼잔 첨으로 배달의 민족을 이용해볼까?

해,까,봐,까?  

 

짧은시간 갈등을 하다가

몸이 향한 곳은 뻔한 뻔자~냉장고앞! 

 

냉장고 문을 열고 본능적으로 눈에 샤샤삭~들어온건

김치통 세 통 (김장김치, 알타리, 묵은지)

좋아하는 올리브들 색색별로 세 병

방울토마토 여섯일곱알

다진마늘 가득 든 병 

 

냉동실엔

냉동모듬해물

청양고추 얼려둔거 

 

그리곤 내머리속 굴러가는

재료 끼워맞추는 소리 또록또록!ㅋ

이미 뭐가 땡기는데~~라고 정한 답정녀~이었기에~^^

하고싶은만큼 재료가 보이고

보이는게 다 하고싶은거라 

 

그랴~~

스피니치면 삶아서 올리브가득넣은 오일파스타에

마시다 남긴 몬테스알파 레드와인 반병

그리고 피클대신 알타리무김치로다가

나를 위한 저녁을~^^ 


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청국장

카레

토마토, 오일 파스타

갈치, 고등어 구이

김밥재료들

김찌찌개

된장찌개 

 

아직도 한달은 더 버틸만큼 재료들이 눈에 띄어서~

계란이랑 우유만 사면 되겠구나~

흐뭇한 미소지으며~ 

 

혹시 저처럼 자꾸 장보지말고

일주일 버티며 있는 재료 조합해서 소진해보기!

그러다보면 세상 유니크한 유일무이 요리가 나오기도하고

냉장고 냉동고 다이어트도 되어서

마치 숙변(!?)이 제거된것마냥~ㅋ

열 때마다 냉장고에 조금씩 공간이 생길때 느껴지는 힐링! 

 

버리자니 먹을 것같고

먹자니 다음으로 미룰 것같고

미루자니 딴 것들이 비집고 들어갈 틈 없고

틈이 없쟈니 방치해서 정작 새것들을 버려야할 때 

 

1년동안 손 안댔으면

수십만원 비싼거라도 과감하게 Throw it away! 

 

냉장고도 헐렁해야 정작 보관해야할 것들이 신선하고

몸도 좀 쉬어줘야 모든 기능이 제 역할을 하듯

한국의 미~바로 여백의 미를

냉장고에도 활용해보심 어떨까요?~ 

 

오일파스타하나에 또 이래이래 집밥아줌마의 개똥철학을~!ㅋ


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글 기고: 박주연 


현재 온라인 '마켓컬리', 'SSG'

   프리미엄 HMR '(주)정미경키친' 해외사업부장 재직

한국내 외국프랜차이즈외식업계 연수팀장 및 점주(20년 외식경력) TGI.F & OUTBACK

해외외식업체 오프닝 팀리더로 파견근무 (미국, 일본, 대만)

한국외식정보 ‘월간식당’ 전임강사

외식관련대학 강의 (서비스, 마케팅, 경영수익비용구조)

2015년 현대문예 수필작가로 등단

제주의 소리 필진. ‘밥집아줌마의 세상 엿보기’ 코너

초, 중, 고, 대학생, 주부를 대상으로 ‘요리스쿨을 통한 꿈에 대한 특강!’)


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