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[주스쿨 69편] 날이면

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[주스쿨 69편]


날이면


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추운날이면~

뜨끈한 한끼가 생각나는 날이면~

찬바람이 창을 통해 들어와 우풍이라도 있는 날이면~

모락모락 보글보글 국물요리라도 하는 날이면~

하얀 연기가 부엌가득 채워지는 날이면~

면~면~ 면~하는 날이면~

면요리가 생각나곤 하죠~^^ 

 

한 집에 살아도 서로 움직이는 시간대가 달라

요즘 며칠 통 얼굴보기도 힘들었던 딸램~

오늘은 "엄마병원 좀 같이 따라가주라~"했더니

대기5분조로 모든 약속 취소하고 집에서 스탠바이~해줘서

약에 쓰려면 없다던 그 개똥

우리 똥강아지 오늘은 그 개똥이가 있어줘서

얼마나 든든하던지요.^^ 

 

애가 아플땐 당연히 보호자로 곁에 있어줬지만

내가 환자일 땐 보호자없이 혼자 가는 병원길이

왠지 모르게 좀 허전하고 서운하고..^^;;

그런데 자식한테는 왜 부탁조로 말하게 되는지..

생각해보니 우리 부모님 마음도 그러지 않으셨을까.. 

 

우리에게 미안해서 당신들 혼자서 가시고

어디 아픈데 없다시며 매번 둘러대시는 건 아닐까..ㅠㅠ 

 

치료받을 동안에라도 간호사분이 누구누구 보호자분~하면

네~하고 대답하는 사람이 있다는게 얼마나 든든한 일인데.. 

 

치료를 받고 돌아오는 길

어찌나 춥던지 뜨끈한 국물요리가 생각나서

바지락 한봉지를 사가지고와서 깨끗이 씻어두고

밀가루 반죽을 서둘러 시작합니다~^^ 

 

집에 있는 넣을수 있는 재료라곤 양파랑 청양고추, 어묵~

모두 어슷썰기 해놓고

밀가루 반죽 숙성시켜서 찰지게 될 즈음

손으로 얇게 쭉쭉 늘려서 뚝뚝 뜯어내

감칠맛 나는 바지락수제비를 따뜻하게 끓여냅니다. 


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김장김치랑 알타리김치가 맛있게 익어서 

한 수저 한 수저 뜰 때마다 착착 올려서 먹으니

겨울철 이만한 별미가 또 어디 있나요~^^ 

 

그리고 내친김에 며칠전엔 추억의 떡볶이도 한 팬해서

둘이서 깨끗하게 클리어했답니다~ㅎ 

 

어릴적 시장 한모퉁에서 500원어치만 사도

비닐봉지 한가득 주셨던 그 떡볶이~

그 떡볶이를 파시던 이모님 얼굴도 생생한데

지금도 살아계시려나..궁금해집니다. 

 

그 추억의 겨울무떡볶이 맛이 그리워

달달한 무 채썰어 넣고

아주 눈물나게 매운 고추장이랑 고춧가루 반반섞고

다진마늘 듬뿍, 설탕 조금, 진간장을 넣고는

추억의 떡볶이도 함께 올려드립니다~^^ 


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신김치가 있음 김치넣은 떡볶이도 아주 별미인데 

보현이 녀석이 싫어해서 패스~~^^ 

 

음식은 추억이고 사랑이고 감사이고

그리고 무엇보다 함께~입니다. 

 

무엇을 어디서 먹느냐보다

어떻게 누구랑 먹느냐가 더 소중한 우리의 한끼~♡ 

 

이 겨울을 멋지게 즐기는 방법은요~

특별하지 않아도 비싸지 않아도

이 겨울 겨울다운 음식들을 재미있게 잘 챙겨드시는 것!


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글 기고: 박주연 


현재 온라인 '마켓컬리', 'SSG'

   프리미엄 HMR '(주)정미경키친' 해외사업부장 재직

한국내 외국프랜차이즈외식업계 연수팀장 및 점주(20년 외식경력) TGI.F & OUTBACK

해외외식업체 오프닝 팀리더로 파견근무 (미국, 일본, 대만)

한국외식정보 ‘월간식당’ 전임강사

외식관련대학 강의 (서비스, 마케팅, 경영수익비용구조)

2015년 현대문예 수필작가로 등단

제주의 소리 필진. ‘밥집아줌마의 세상 엿보기’ 코너

초, 중, 고, 대학생, 주부를 대상으로 ‘요리스쿨을 통한 꿈에 대한 특강!’)


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